KOOLZAADKOEK (VEEVOER)
Na het persen van de olie uit het koolzaad blijft de zogenaamde koolzaadkoek over, de vaste massa van de zaden. De veevoerindustrie gebruikt deze koek als grondstof. Het product is eiwitrijk, met relatief veel onbestendig eiwit. De hoeveelheid vet in de koolzaadkoek is deels afhankelijk van de persmethode die gebruikt is.
Bij koolzaadkoek van koude persing varieert het ruw vetgehalte tussen de 11 en 18 procent, bij warme persing varieert dit gehalte tussen de 7 en 9 procent. Koolzaadkoek van koude persing is daarmee een betere bron van plantaardig vet voor het rantsoen vanwege de hogere energiewaarde.
Om koolzaadkoek als restproduct toch een meerwaarde te geven is de veevoersector een gekende oplossing, maar de komst van de biogasinstallaties brengt wellicht meer mogelijkheden. Op welke wijze de energie uit koolzaadkoek het beste benut kan worden en of deze afzet een hogere meerwaarde aan het product geeft zal nog verder onderzocht moeten worden.
Recente reacties